いかごろ丸干

いかごろ丸干

濃厚な「ゴロ」(中わた)付きは最高の珍味!
氷見で春先だけに獲れる、新鮮で柔らかな子いか(花見いかとも呼ばれる)を
秘伝の塩ダレ味付け、丸ごと寒風干しにしました。
焼くとゴロの旨みと香りがじゅ~っと染みだします。日本酒との相性はバツグンです。

こだわって作ってます

商品名 いかごろ丸干
内容量 60g(いかの大きさによって5~10匹程度)
お届けの個装 画像参照
原材料 いか(氷見産)、食塩、海洋深層水
賞味期限 要冷蔵(10℃以下) 製造から70日
お届け状態温度帯 冷蔵

こんな食べ方がおススメです。


軽くあぶって。火を通しすぎて固くならないようお気をつけください。グリルなどの直火やオーブントースターで、ゴロに軽く火が通る程度です。